- per page
De dikke vegetarier Mark Bittman
Artikelnummer: 9789061129479
Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen en dat is niet zonder reden! "De dikke" zoals wij hem liefkozend zijn gaan noemen, telt maar liefst 1008 pagina's en bevat ruim 2000 vegetarische recepten.
Onze prijs: € 49,95
De Grote Larousse Gastronomique
Artikelnummer: 9789021530369
"s Werelds beroemdste culinaire naslagwerk geheel vernieuwd!. De Grote Larousse Gastronomique is het ultieme naslagwerk voor professionele en hobbykoks. Het boek bestaat al sinds 1938 en is sindsdien een groot aantal keren aangepast aan de steeds veranderende situatie op culinair gebied. Het is een combinatie van geschiedenis, theorie en praktijk. De overzichtelijke vormgeving en ruim 1700 culinaire foto"s vullen de informatie uitstekend aan en maken het boek toegankelijk en overzichtelijk. Om de recepten gemakkelijk in de keuken te kunnen gebruiken, worden deze ook apart gebundeld in een receptenboek..
Onze prijs: € 109,00
De kunst van het koken Julia Child, Simone Beck
Artikelnummer: 9789021541587
De kunst van het koken' is hét standaardwerk over de Franse keuken. In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo'n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor is 'De kunst van het koken' zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie nog steeds een van de meest gewaardeerde en gebruikte boeken over de klassieke Franse keuken.
Onze prijs: € 45,00
Food - Groot ingredientenboek Christian Teubner
Artikelnummer: 9789044324297
Ontdek de wereld van verse en overheerlijke, hoogwaardige ingrediënten. De verrassende overvloed aan levensmiddelen die over de hele wereld in de keuken worden gebruikt. Dit boek presenteert het hele scala aan culinaire ingrediënten van a tot z, overzichtelijk in categorieën gerangschikt....
Onze prijs: € 49,95
Kookboek van de klassieke keuken Auguste Escoffier Le guide Culinaire
Artikelnummer: 9789061944294
Dit boek is de eerste complete Nederlandse vertaling van het standaardwerk "Le Guide Culinaire" (1920), geredigeerd door de Nederlandse culinaire grootmeester Wina Born met medewerking van Jaap Klosse, Paul Fagel en John Kern. Meer dan 5000 recepten geven de gebruiker inzicht in de basis van het koken en stimuleren de eigen creativiteit. In zijn inleiding legde Escoffier sterk de nadruk op de bruikbaarheid van zijn werk. 'Ik heb er', zo schreef hij 'geen luxueus boek van willen maken om in de boekenkast te staan pronken, integendeel: het werk moet een metgezel zijn voor de praktijk van alle dag...
Onze prijs: € 79,50
Larousse gastronomique, drie delen in cassette paperback 6e herziene druk
Artikelnummer: 9789021550299
De 6e, geheel herziene editie van de Larousse Gastronomique, die in 1938voor het eerst is verschenen, is een klassieker die toch elke dag actueel is.Een wereldberoemde culinaire encyclopedie, waarin van A tot Z alle vragenrondom gastronomie worden beantwoord.....
Onze prijs: € 49,95
Ma Cuisine Escoffier voor iedereen
Artikelnummer: 9789061942009
Al 20 jaar is de Nederlandse vertaling uitverkocht maar nu zal eindelijk de herdruk van de bijbel voor amateurkoks verschijnen, voor het eerst uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens Ma Cuisine receptuur zijn bereid. Naast zijn wereldberoemde kookboek Guide Culinaire , (in Nederlandse vertaling Kookboek voor de Klassieke Keuken) schreef meesterkok Auguste Escoffier een tweede boek....
Onze prijs: € 29,95
Slow Coocking Lekker langzaam koken en genieten Joanne Glynn
Artikelnummer: 9789089895011
Op veler verzoek de 4e - en herziene - druk van Slow cooking: recepten voor braden, stoven en bakken. Een kookboek voor iedereen die af en toe het hectische leven achter zich wil laten: maaltijden die je op je gemak kunt bereiden en die de tijd krijgen om langzaam gaar te stoven.
Traditionele én moderne, exotische gerechten. Met sfeervolle fotografie.
Traditionele én moderne, exotische gerechten. Met sfeervolle fotografie.
Onze prijs: € 19,95
- per page
