- per page
500 slowcooker gerechten Carol Beckerman
Artikelnummer: 9789048304417
Dit boek toont hoe de slowcooker uw beste vriend in de keuken kan worden. Als u weinig tijd heeft om uitgebreid te koken volstaan een paar minuten in de ochtend om alles in de pan te doen en kruiden toe te voegen. Wanneer u 's avonds thuiskomt komen de heerlijke geuren u al tegemoet. Met dit boek kunt u heerlijke gerechten op een bijzonder simpele manier bereiden.
Onze prijs: € 9,95
Chef school J. Farrow
Artikelnummer: 9789043912686
Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden....
Onze prijs: € 14,95
Cook & Chemist E. Marien Jan Groenewold
Artikelnummer: 9789061129158
Moleculair koken is een trend waarbij koks natuurkundige en chemische kennis gebruiken als basis voor hun gerechten. Voorbeelden van moleculair koken zijn 'frituren' in stikstof en het op lage temperatuur garen van voedsel. Deze trend is te vertalen naar een manier van koken die ook thuis in de keuken toepasbaar is.....
Onze prijs: € 22,50
Cordon Bleu handboek kooktechnieken
Artikelnummer: 9789061138327
Al weer de achtste druk van deze Atrium classic. Het biedt uit de keuken van ' s werelds beroemdste kookopleiding de geheimen van meer dan 700 essentiele basistechnieken om gerechten voor anderen te bereiden en te koks, handigheidjes, en, stap-voor-stap
Onze prijs: € 19,99
Creatief koken met de stoomoven Martin Koch
Artikelnummer: 9789044714968
De nieuwste trend in een gezonde en bewuste keuken is de stoomoven. Voedsel stomen wordt steeds populairder, omdat met deze gaarmethode de waardevolle vitaminen en mineralen 233n ook de smaak van het voedsel niet verloren gaan. Groenten behouden hun kleur en blijven knapperig, vis wordt zacht en ontvouwt heel zijn aroma. Ook vlees behoudt zijn bijzondere consistentie....
Onze prijs: € 19,95
De IJsmachine zelf sorbert en roomijs maken Philippe Lusseau
Artikelnummer: 9789461430120
Gebonden 62 pagina's | Good Cook Publishing | april 2011
Onze prijs: € 9,95
De smaak van de roos Diet Vergeldt-Christians
Artikelnummer: 9789059563971
Rozen werden door de eeuwen heen niet alleen gebruikt om huis en tuin te verfraaien, maar dienden ook als ingredient voor bijzondere gerechten en als geneesmiddel. Nog steeds is de etherische olie een van de belangrijkste olien in de aromatherapie. Maar met die bijzondere rozenolie kunnen ook verrassend lekkere gerechten worden gemaakt....
Onze prijs: € 22,95
De Smaakbijbel smaakcominaties Niki Segnit
Artikelnummer: 9789057594434
Iedereen die weleens in pannen roert, weet dat gerechten vallen of staan met de smaakbalans. De Britse schrijfster Niki Segnit, zelf geen onverdienstelijk kok, merkte hoe ze door de jaren heen houvast bleef zoeken bij recepten. Om gemakkelijker uit de losse pols te kunnen koken, zocht ze naar een boek over smaakcombinaties. En omdat zo’n boek niet bleek te bestaan, besloot ze het zelf te schrijven.
Onze prijs: € 25,00
Drogen als bewaarmethode Roos Van Hoof
Artikelnummer: 9789081739443
Drogen als bewaarmethode' is DE praktische gids voor wie fruit, groenten, kruiden en vlees wil drogen.
Het drogen van voeding heeft talrijke voordelen: de voedingswaarde en het aroma worden behouden, gedroogde producten zijn onbeperkt houdbaar...
Het drogen van voeding heeft talrijke voordelen: de voedingswaarde en het aroma worden behouden, gedroogde producten zijn onbeperkt houdbaar...
Onze prijs: € 19,95
Feestelijke recepten, Technieken - recepten - decoratie-ideeën, Delphine de Montalier
Artikelnummer: 9789089891341
De lekkerste hapjes, taarten, cupcakes, drankjes enz. voor feestelijke gebeurtenissen. - Allemaal makkelijk te maken, mooi en super lekker. - Met handige suggesties voor de decoratie en de voorbereiding van de feesten.
Onze prijs: € 14,95
- per page
