- per page
De kracht van specerijen, volgens Winiefred van Killegem
Artikelnummer: 9789058265418
Van anijs tot jeneverbes, van kerrie tot saffraan, van fenegriek tot look. Specerijen hebben vaak verborgen eigenschappen en krachten. Ze worden al eeuwen gebruikt bij het behandelen van allerhande ziekten en kwaaltjes én zijn tegelijkertijd onmisbaar in de keuken.....
Onze prijs: € 22,50
De smaak van de roos Diet Vergeldt-Christians
Artikelnummer: 9789059563971
Rozen werden door de eeuwen heen niet alleen gebruikt om huis en tuin te verfraaien, maar dienden ook als ingredient voor bijzondere gerechten en als geneesmiddel. Nog steeds is de etherische olie een van de belangrijkste olien in de aromatherapie. Maar met die bijzondere rozenolie kunnen ook verrassend lekkere gerechten worden gemaakt....
Onze prijs: € 22,95
Deltas handboek voor kruiden en specerijen voor de keuken U. Bultjer
Artikelnummer: 9789044723809
Met 101 heerlijke receptideeen. Vroeger was het bezitten en gebruiken van kruiden een teken van rijkdom. Tegenwoordig hebben we een enorm aanbod aan kruiden en specerijen uit alle hoeken van de wereld ter beschikking, en toch kennen we er slechts een klein deel van. In dit boek ontdekt u: - meer dan 150 kruiden, specerijen en kruidenmengsels, - uitgebreide informatie over de eigenschappen....
Onze prijs: € 12,95
Eetbare planten, bloemen en zaden uit de vrije natuur François Couplan
Artikelnummer: 9789062719549
In dit boek wordt een heel aantal eetbare planten op een eenvoudige wijze beschreven zodat u in één oogopslag niet alleen weet waar u de planten in de natuur kunt vinden maar ook hoe u deze op smakelijke wijze kunt bereiden. François Couplan is een ware kenner op het gebied van traditioneel gebruik van wilde en gekweekte planten en heeft ettelijke werken en meer dan 450 artikelen over deze onderwerpen op zijn naam staan.
Onze prijs: € 14,95
Gember Hubner recepten voor fijnproevers
Artikelnummer: 9789054265368
Heerlijke recepten voor fijnproevers. Gember doet niet alleen goed, de smaak is ook goed. Hoe geraffineerd hij wordt toegepast in onze westerse keuken bewijzen de 60 verfijnde, gemakkelijk te bereiden gerechten, die op prachtige wijze in beeld zijn gebracht. Als extra bij de recepten is er onderhoudende en goed gefundeerde informatie over de verspreiding van gember....
Onze prijs: € 11,95
Goed Bitter Best verrassende recepten met bittere kruiden en groenten, wild en gekweekt
Artikelnummer: 9789058973436
Zeer verzorgd uitgegeven in een gebonden editie. Traditioneel Hollandse groenten en producten staan volop in de belangstelling. De heerlijkste recepten met bittere groenten en kruiden zoals andijvie, witlof, absinth-alsem, artisjok, postelein en waterkers. Met aanvullende informatie voor de zelfplukker en voor degenen die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis en de heilzame werking van planten en kruiden.
Onze prijs: € 5,90
Granen, noten & specerijen Cecilia Fitzsimons
Artikelnummer: 9789054951490
Wordt chocolade echt van bonen gemaakt? Waar kunnen bananen het best groeien? Word je slaperig van sla? Waarom is waterkers zo goed voor je? Waar wordt pasta van gemaakt? Kun je een fruitboom kweken uit een zaadje? Hoe kun je meubels maken van voedselverpakkingen? De antwoorden op al deze vragen, en nog veel meer verrassende feiten over voedsel, kun je vinden in de boeken uit de serie Alles over Voedsel.
Onze prijs: € 12,00
Herfstkruiden Daniëlle Houbrechts
Artikelnummer: 9789057203169
De bekende kruidenexpert Daniëlle Houbrechts organiseert al jaren boeiende kruidenwandelingen in haar tuin en in de wijde omgeving van haar dorp in Haspengouw. Een wandeling met Daniëlle eindigt steevast in haar tuin, waar ze haar gasten trakteert op een kruidig seizoensdrankje en een dito hapje.
Onze prijs: € 14,50
Jekka's complete kruidenboek Jekka MacVicar
Artikelnummer: 9789059562820
van de gewoonste als munt en hysop tot meer exotische soorten als asafetida (duivelsdrek) en citroengras. Van elk kruid beschrijft zij de volksnaam, de geschiedenis, de kweekwijze, de vermeerdering, het oogsten en de medicinale en culinaire aspecten. Het boek bevat ruim 250 recepten.Advies van iemand die de kruiden waarover zij schrijft al twintig jaar zelf kweekt, betekent dat veel voorkomende valkuilen vermeden kunnen worden.....
Onze prijs: € 19,95
Keukenkruiden van A tot Z Henning Seehusen
Artikelnummer: 9789044709469
De verschillende soorten en hun eigenschappen - heerlijke recepten en gebruik in de keuken - zelf kruiden kweken - geneeskrachtige werking.
Kruiden verrijken uw gerechten met hun unieke smaak en hun onvergelijkbare geur. Maar weet u welk kruid past bij welk gerecht? Weet u of u een bepaald kruid het best vers of gedroogd kunt gebruiken? En wanneer ontplooien de kruiden hun volle aroma?.....
Kruiden verrijken uw gerechten met hun unieke smaak en hun onvergelijkbare geur. Maar weet u welk kruid past bij welk gerecht? Weet u of u een bepaald kruid het best vers of gedroogd kunt gebruiken? En wanneer ontplooien de kruiden hun volle aroma?.....
Onze prijs: € 7,95
- per page
