Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geďllustreerd met stap-voor-stap-foto’s. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent.
Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geďnteresseerd is in patisserie.
Met 210 recepten en 3200 foto’s.
Gebonden Veltman Uitgevers B.V. oktober 2011 |
Winkelwagen is leeg
