De Banketbakker, Cees Holtkamp
Artikelnummer: 9789080568457
De banketbakkker 'Cees Holtkamp' geeft meer dan 300 recepten van deze klassiek geschoolde banketbakker. Een culinaire biografie in de vorm van recepten. Van tarte Tatin tot garnalekroket en van chipolatapudding tot speculaaspop. Allemaal recepten die banketbakkers met een klassieke opleiding tot in de puntjes moeten beheersen. Cees Holtkamp heeft de recepten aangepast en uitgetest in de huiselijke sfeer.....
Onze prijs: € 35,00
Patisserie ! C. Felder
Artikelnummer: 9789048304875
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; met meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto’s. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent....
Onze prijs: € 39,95
