Tapas

Tapas en fingerfood uit alle windstreken van A tot Z* Nationale tradities* Geschiedenis* Voorbereiden en garneren* Tientallen recepten.

De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd zeer populair geworden, en het geliefdste onderdeel van de Spaanse 'cocina' zijn zonder enige twijfel de tapas. Tapas, heerlijke kleine hapjes die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse 'way of life'. Het tapasboek biedt een voortreffelijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla espanola (Spaanse tortilla). De uiterst authentieke recepten zijn gemakkelijk te bereiden zonder ingewikkeld keukengerei en zijn dus geschikt voor iedere kok die zijn eerste stappen in de Spaanse keuken wil zetten.

Tapas hebben hun eigen plaats in de Spaanse eetcultuur: als aperitief bij een glas wijn, staand aan de bar, of in grotere keuze als avondmaaltijd. Bovendien zijn tapas het equivalent voor plezier in het leven, temperament en een ongedwongen vorm van gezelligheid. Daarom zijn ze ook in ons land erg populair.

Tapas zijn bijzonder populair, en niet voor niets. Bezoek een tapasbar, en je bent verkocht. De gezellige sfeer, de heerlijke geuren en originele smaakvolle hapjes zijn onweerstaanbaar. Met dit grote tapasboek is het niet moeilijk die sfeer zelf in huis te halen....