- per page
Bal gehakt Anne Scheepmaker
Artikelnummer: 9789023011545
In de Hollandse keuken is nog steeds woensdag gehaktdag. Zelden tref je echter de gehaktbal aan op het menu van een restaurant, of vind je een recept voor gehaktballen in kookboeken. Anne Scheepmaker, die vorig jaar de stamppot nieuw leven inblies, heeft dit keer recepten voor de meest verrukkelijke gehaktballen uit de hele wereld bijeengebracht. Want al gaat er niets boven een oer-Hollandse bal gehakt, vele landen hebben hun eigen versie. Enkele topkoks stonden voor dit boek hun unieke gehaktbalrecept af.
Onze prijs: € 4,99
Carpaccio 77 flinterdunne heerlijkheden Gerd Kafer
Artikelnummer: 9789061128199
Het boek Carpaccio geeft 77 verrassende recepten die allemaal uitgaan van de carpaccio bereidingswijze. Het boek geeft tips waarmee het dun snijden van allerlei ingrediënten een peulenschil wordt, als je maar een paar simpele stappen volgt. Op deze wijze wordt het maken van een carpaccio van pompoen, Sint-Jakobsschelpen of kabeljauw net zo eenvoudig als de traditionele ossenhaas carpaccio.
Onze prijs: € 22,50
De lekkerste burgers H. Belmans
Artikelnummer: 9789057203459
De lekkerste traditionele en verrassende hamburgerrecepten in een kookboek gebundeld. In een handomdraai gemaakt met stuk voor stuk kwalitatieve ingredienten. De gezonde variant voor s werelds lekkerste broodje....
Onze prijs: € 19,95
Dumonts kleine Hammen & Worsten Lexicon
Artikelnummer: 9789036620345
ALLES OVER DE HEERLIJKE WERELD VAN HAMMEN EN WORSTEN.
* De geschiedenis van worst en ham* Lekkernijen met worst en ham* Soorten: salami, mortadella, ham, metworst, tataar, pastei, leverworst, zult, aspic etc.* De vaktermen * Recepten
* De geschiedenis van worst en ham* Lekkernijen met worst en ham* Soorten: salami, mortadella, ham, metworst, tataar, pastei, leverworst, zult, aspic etc.* De vaktermen * Recepten
Onze prijs: € 7,99
Een pluim voor de chef Lanckmans
Artikelnummer: 9789058563200
Een pluim voor de chef. Wild, vlees en gevogelte vormt de vierde etappe in de gastronomische ontdekkingstocht met Hotelschool Spermalie, waarbij het thema van de culinaire verfijning verder wordt uitgewerkt. Vijfentwintig overheerlijke bereidingen deels met de nieuwste technieken, deels op klassieke wijze.....
Onze prijs: € 25,00
Fuchsloch kookboek Wild van Wild P. Groeneveld
Artikelnummer: 9789081669610
Het Fuchsloch kookboek Wild van Wild is een verzameling van wildrecepten van wild dat in Nederland, Duitsland en Belgie door jacht en schadebestrijding is te verkrijgen. De recepten wijken in veel gevallen af van de standaard recepten en ook de wildsoorten zijn niet alleen de bekende soorten. Als soorten worden bijvoorbeeld beschreven fazant, eend, ree, wildzwijn maar ook gems, kauw, houtsnip, meerkoet, bisamrat en moeflon, maar ook nog andere soorten....
Onze prijs: € 39,95
Gehakt M. Wilson
Artikelnummer: 9789048302086
Gehakt is geweldig. Het is gemakkelijk en snel te verwerken; een fantastisch product dat u uw gezin en vrienden kunt voorschotelen, dat zonder al te veel moeite binnen enkele minuten op tafel kan staan, dat heerlijk smaakt... dat bijzondere vlees dat iedereen eigenlijk wel lekker vindt. Lasagne, chili, ovenpasta, hamburgers.....
Onze prijs: € 14,95
Grillen a la Plancha Sandra Mahut
Artikelnummer: SKU666
Een plancha is een elektrisch of gasgestookte metalen plaat, waarop groente, vlees en vis gegrild kunnen worden. Na een korte inleiding over het hoe, wat en waarom van de plancha volgen 28 originele recepten voor het bereiden van vlees, vis en groente. Vlees en vis kunnen voor het grillen gemarineerd worden, er zijn dan ook nog twintig marinaderecepten opgenomen....
Onze prijs: € 7,95
Grote vlees, wild en gevogelte boek Parragon / ICOB
Artikelnummer: 9781445444895
Titel: Grote vlees, wild en gevogelte boek
Prijs: € 12,50
Aantal pagina's: 256
Bindwijze: Gebonden
Uitgever: Parragon / ICOB
Prijs: € 12,50
Aantal pagina's: 256
Bindwijze: Gebonden
Uitgever: Parragon / ICOB
Onze prijs: € 12,50
Handboek voor de perfecte steak Marcus Polman
Artikelnummer: 9789059564084
Een biefstukje bakken kan iedereen. Maar hoe bak je de perfecte steak? Culinair journalist Marcus Polman ging op onderzoek uit. Hij sprak met ambachtelijke slagers, eco-boeren, chef-koks en andere culikenners. Hij keek letterlijk in de keuken van beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. En hij deed het nodige fysieke veldwerk: van het persoonlijk selecteren van de beste runderrassen in de hooglanden van Schotland tot het volgen van een mini-slagerscursus uitbenen.
Onze prijs: € 15,95
- per page
