Populaire producten
Te gast bij Jamie Jamie Oliver
Artikelnummer: 9789021551357
Jamie Oliver groeide op in een dorp in Essex, waar hij leerde koken in de pub van zijn ouders. In zijn nieuwste boek keert hij terug naar de basis. Te gast bij Jamie bevat meer dan 130 persoonlijke favorieten uit de hedendaagse Britse keuken....
Onze prijs: € 29,95
Brasserie, Het Franse kookboek D. Galmiche
Artikelnummer: 9789021550879
De Parijse brasserie is met zijn warme, chique uitstraling van spiegels en obers in pak het toonbeeld van de pure, eenvoudige maar daarom niet minder verfijnde Franse keuken. Hier wordt authentiek gekookt, met lokale, verse
ingrediënten en vaak volgens familierecept...
ingrediënten en vaak volgens familierecept...
Onze prijs: € 22,50
De Zilveren Lepel Toscane
Artikelnummer: 9789077330258
Toscane is de geboortegrond van de Italiaanse keuken zoals we die heden ten dagen kennen. De streek is over de hele wereld beroemd om zijn eenvoudige en heerlijke eten. De Zilveren Lepel Toscane bevat zowel authentieke regionale recepten als lokale tradities, klassieke wijnen en speciaalzaakjes....
Onze prijs: € 35,00
Het insectenkookboek Marcel Dicke
Artikelnummer: 9789045020310
Insecten zijn lekker en gezond. Tachtig procent van de wereldbevolking eet ze als delicatesse. In Mexico vinden ze bijvoorbeeld gepofte mieren heerlijk en in Japan smullen ze van wespen. Insecten zijn niet alleen een smakelijk en veelzijdig ingrediënt in de keuken, ze zitten ook vol eiwitten. Bovendien is het kweken van insecten veel duurzamer dan de productie van vlees.....
Onze prijs: € 24,95
Puurst Jonnie en Therese Boer
Artikelnummer: 9789081804233
(R)evolutie. Van de Nederlandse smaak en ingrediënten, van hemzelf en Thérèse, hun leveranciers en veel meer. Ieder vertelt een eigen geschiedenis. In PUURST laat Jonnie onder andere zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied, steekt hij het klassieke herbarium in een eigentijds (koks)jasje en legt hij verschillende technieken uit met praktische tips voor huis-, tuin- en keukengebruik.
Onze prijs: € 75,00
Wereldkeuken streekgerechten op smaak gebracht door topchefs
Artikelnummer: 9789048811106
Met meer dan 700 recepten uit 10 verschillende landen geeft Wereldkeuken een prachtig beeld van de wereldwijde eetcultuur. De mooie fotografi e, duidelijke beschrijvingen, verklarende woordenlijst en vele praktische tips van chef-koks maken het boek tot een onuitputtelijke bron voor in uw eigen keuken....
Onze prijs: € 49,90
De Banketbakker, Cees Holtkamp
Artikelnummer: 9789080568457
De banketbakkker 'Cees Holtkamp' geeft meer dan 300 recepten van deze klassiek geschoolde banketbakker. Een culinaire biografie in de vorm van recepten. Van tarte Tatin tot garnalekroket en van chipolatapudding tot speculaaspop. Allemaal recepten die banketbakkers met een klassieke opleiding tot in de puntjes moeten beheersen. Cees Holtkamp heeft de recepten aangepast en uitgetest in de huiselijke sfeer.....
Onze prijs: € 35,00
Noma, mooiste en beste van de Nordic keuken, R. Redzepi
Artikelnummer: 9789021549859
Dit betoverende kookboek geeft een exclusief kijkje in een van de interessantste restaurants ter wereld, Noma, en zijn invloedrijke chef-kok Rene Redzepi. Het onthult de filosofie en de processen achter dit Kopenhaagse restaurant met twee Michelinsterren. Dit boek bevat een unieke en bijzondere collectie van ruim 90 recepten, elk gemaakt door Redzepi en in Noma geserveerd met meer dan 200 unieke foto’s van de gerechten, het restaurant, de leveranciers en het inspirerende Noordse landschap.
Onze prijs: € 49,95
Mangiare Katie Caldesi kooklessen uit de Italiaanse keuken
Artikelnummer: 9789021550237
Iedere fan van de Italiaanse keuken weet dat elke streek in Italie trots is op zijn eigen unieke recepten. Het zijn juist deze lokale verschillen die de Italiaanse keuken zo rijk en fascinerend maken. Katie Caldesi gaat op culinaire ontdekkingsreis langs alle 20 streken van Italie....
Onze prijs: € 29,95
Larousse gastronomique, drie delen in cassette paperback 6e herziene druk
Artikelnummer: 9789021550299
De 6e, geheel herziene editie van de Larousse Gastronomique, die in 1938voor het eerst is verschenen, is een klassieker die toch elke dag actueel is.Een wereldberoemde culinaire encyclopedie, waarin van A tot Z alle vragenrondom gastronomie worden beantwoord.....
Onze prijs: € 49,95
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking
Artikelnummer: 9780982761007
A revolution is underway in the art of cooking. Just as French Impressionists upended centuries of tradition, Modernist cuisine has in recent years blown through the boundaries of the culinary arts. Borrowing techniques from the laboratory, pioneering chefs at world-renowned restaurants such as elBulli, The Fat Duck....
Onze prijs: € 399,00
|
|
